Cara Menulis Kontrak Katering yang Mencakup Setiap Detail
Baik kamu melayani ulang tahun 30 orang atau pernikahan dengan 500 tamu, layananmu layak mendapatkan perlindungan — begitu juga klienmu. Kontrak Katering yang terperinci memastikan ekspektasi selaras, logistik makanan dan staf jelas, serta tanggung jawab hukum tercakup.
Dalam panduan ini, kamu akan belajar:
- Cara menyusun perjanjian
- Klausul apa saja yang harus dimasukkan
- Tips hukum untuk vendor makanan
- Bagaimana menangani permintaan klien, pengembalian dana, dan tambahan layanan
📋 Langkah 1: Definisikan Ruang Lingkup Layanan
Jelaskan:
- Jenis acara (pernikahan, korporat, dll.)
- Perkiraan jumlah tamu (sertakan klausul untuk fluktuasi +/-)
- Waktu pengiriman, pemasangan, kedatangan staf, dan pembongkaran
🍽️ Langkah 2: Spesifikasikan Menu dan Substitusi
- Menu lengkap, per hidangan jika plated
- Substitusi musiman atau penggantian bahan
- Pelabelan makanan, pengungkapan alergen
- Akomodasi vegan/gluten-free
💰 Langkah 3: Tetapkan Harga & Rencana Pembayaran yang Jelas
- Biaya terperinci (per orang, tarif tetap, biaya sewa)
- Jadwal pembayaran (deposit, pelunasan akhir)
- Metode pembayaran (transfer bank, kartu, tunai)
- Penalti untuk keterlambatan pembayaran atau cek yang ditolak
⚠️ Langkah 4: Detailkan Kebijakan Pembatalan dan Perubahan
- Garis waktu pembatalan klien dan jadwal pengembalian dana
- Hak penjadwalan ulang katering (misalnya, keadaan darurat)
- Jangka waktu perubahan jumlah tamu
- Garis waktu pemrosesan pengembalian dana
🛡️ Langkah 5: Perlindungan Hukum dan Asuransi
- Siapa yang bertanggung jawab jika terjadi keracunan makanan
- Asuransi acara atau pertanggungan tanggung jawab
- Persyaratan atau pembatasan dari venue
🧾 Langkah 6: Tambahan, Peralatan, dan Sewa
- Meja, linen, peralatan makan, dekorasi
- Sewa yang disediakan katering vs klien
- Klausul kerusakan dan syarat penggantian
🧑🍳 Langkah 7: Staf dan Tanggung Jawab
- Jumlah staf dan peran
- Kode berpakaian atau seragam
- Tip, istirahat, dan perjanjian lembur
🛠️ Langkah 8: Finalisasi dengan Info Kontak dan Tanda Tangan
- Sertakan kontak darurat
- Tanda tangan kedua belah pihak
- Kontak cadangan untuk masalah di lokasi
🧰 Gunakan Generator untuk Hemat Waktu
Tidak perlu menyusun kontrak dari nol.
👉 Coba Catering Contract Generator — isi formulir singkat, dapatkan perjanjian yang bisa diunduh secara instan.
📌 Ringkasan
Kontrak katering adalah tulang punggung bisnis layanan makanan yang lancar. Jangan hanya mengandalkan email dan kesepakatan lisan — lindungi tim dan klienmu dengan perjanjian yang solid.